Prodotti

Casa / Prodotti / Sapore e fragranza

2-Acetilpiridina

Invia la tua richiesta

introduzione al prodotto

2-Acetilpiridina Informazioni di base

Identificazione Descrizione Stato normativo Utilizzo Evento naturale Produzione

Nome del prodotto:	2-Acetilpiridina
Sinonimi:	1-(2-piridinil)-etanone;1-(2-Piridinil)etanone;2-ACETYL PIRIDINA FEMA N.3251;2-ACETYLPYRIDINE { {8}}%;2-ACETILPIRIDINA, STANDARD PER GC;Etanone, 1-(2-piridinil)- (9CI);acetilpiridina,2-acetilpiridina;Etanone, {{ 15}}(2-piridinile)-
CAS:	1122-62-9
MF:	C7H7NO
MW:	121.14
EINECS:	214-355-6
Categorie di Prodotto:	Serie eterociclo-piridina; chetone; GRUPPO ACETYL; composti carbonilici; derivati piridina; sapore piridina; eterocicli; bc0001
File Mol:	1122-62-9.mol

2-Proprietà chimiche dell'acetilpiridina

Punto di fusione	8-10 grado
Punto di ebollizione	188-189 grado (lett.)
densità	1,08 g/ml a 25 gradi (lett.)
indice di rifrazione	n20/D 1.521(lett.)
FEMA	3251\| 2-ACETILPIRIDINA
Fp	164 gradi F
temperatura di conservazione	Conservare in luogo buio, atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilità	170g/l
modulo	Liquido
pka	pK1: 2.643(+1) (25 gradi )
colore	Trasparente da incolore a leggermente marrone
PH	7 (100 g/l, H2O, 20 gradi)
Odore	odore di tostato
Tipo di odore	Popcorn
Solubilità dell'acqua	Solubile in acqua (18,2 g/100 g a 25°C). Solubile in e acetato. Leggermente solubile in tetracloruro di carbonio.
Numero JECFA	1309
BRN	107759
LogP	0.85
Riferimento al database CAS	1122-62-9(Riferimento al database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Etanone, 1-(2-piridinile)-(1122-62-9)
Sistema di registro delle sostanze EPA	2-Acetilpiridina (1122-62-9)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38-38
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-36-37
RIDADR	NA 1993/PGIII
WGK Germania	3
RTECS	OB5310000
F	8
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	SÌ
Codice SA	29333999

Informazioni sulla scheda di sicurezza

Fornitore	Lingua
2-Acetilpiridina	Inglese
SigmaAldrich	Inglese
ACROS	Inglese
ALFA	Inglese

2-Utilizzo e sintesi dell'acetilpiridina

Identificazione	N. CAS: 1122-62-9 N. FL: 14.038 N. FEMA: 3251 N. NAS: 3251 N. CoE: 2315 N. EINECS: 214-355-6 N. JECFA: 1309
Descrizione	Un liquido incolore con aroma simile al tabacco.
Stato normativo	CoE: utilizzato provvisoriamente. Cibo: 10 ppm FDA: n/d FDA (altro): n/d JECFA: ADI: accettabile. Nessun problema di sicurezza agli attuali livelli di assunzione se utilizzato come agente aromatizzante (2004).
Utilizzo	Usi segnalati (ppm): (FEMA, 1994) Categoria alimentare Solito Massimo Prodotti da forno 5 5 Cereali da colazione 3 3 Formaggio 3 3 Sughi 3 3 Prodotti a base di carne 3 3 Latticini 3 3 Altri cereali 3 3 Caramelle morbide 3 3 Zuppe 3 3
Evento naturale	È stato segnalato trovato nel pane di frumento, altri tipi di pane, manzo bollito e cotto, manzo alla griglia e arrosto, agnello (arrosto), fegato di agnello e montone, birra, diversi tipi di brandy, cacao, tè nero, nocciola arrostita (Corylus avellano), arachidi tostate (Arachis Hypogea), fagioli riscaldati, birra Bantu, semi di coriandolo (Coriandrum sativum L.) e altre fonti naturali.
Produzione	Si ottiene per bromurazione dell'etilpirazina, seguita da ossidazione per ottenerla.
Proprietà chimiche	liquido limpido, da incolore a leggermente marrone
Proprietà chimiche	Un liquido incolore con aroma simile al tabacco
Evento	È stato segnalato trovato nel pane di frumento, altri tipi di pane, manzo bollito e cotto, manzo alla griglia e arrosto, agnello (arrosto), fegato di agnello e montone, birra, diversi tipi di brandy, cacao, tè nero, nocciola arrostita (Corylus avellano), arachidi tostate (Arachis Hypogea), fagioli riscaldati, birra Bantu, semi di coriandolo (Coriandrum sativum L.) e altre fonti naturali.
Usi	2-Acetilpiridina utilizzata come agente aromatizzante. Viene utilizzato anche come additivo alimentare.
Usi	2-L'acetilpiridina è un composto aromatico e aromatico presente negli alimenti.
Preparazione	Dall'etil picolinato
Definizione	ChEBI: 2-L'acetilpiridina è un chetone aromatico.
Valori soglia dell'aroma	Rilevazione: 19 ppb
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 10 ppm: farina di mais con sfumature di nocciola e pane
Descrizione generale	2-L'acetilpiridina è un composto aromatico volatile presente nella crosta del pane di segale e nel sesamo tostato. È stato anche identificato come un fattore chiave che contribuisce all'aroma simile al "riso profumato" nelle foglie Yahonkaoluo e nel riso Xiangjing-8618.

2-Prodotti di preparazione e materie prime dell'acetilpiridina

Materie prime

Etilpirazina

Prodotti di preparazione

1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PIRAZOLO-3-YL)PIRIDINA

Etichetta sexy: 2-acetilpiridina, Cina 2-produttori, fornitori, fabbrica di acetilpiridina

Un paio di: 2,4-DIMETIL-3-CICLOHESSENECARBOXALDEIDE

IL prossimo Articolo: 2-Metiltetraidrofurano-3-uno

Potrebbe piacerti anche

Invia la tua richiesta