| Odore |
Odore floreale-verde diffuso e potente, simile a un gambo floreale, con note vegetali pronunciate, simili al cetriolo e al melone. Nel complesso somiglia all'odore del fiore di tiglio. |
| Descrizione |
La 2-metil-3-(p-isopropilfenil) propionaldeide ha un forte odore floreale. Può essere preparato mediante condensazione di aldeide cuminica e propionaldeide seguita da idrogenazione in presenza di un catalizzatore. |
| Proprietà chimiche |
La 2-metil-3-(p-isopropilfenil)-propionaldeide ha un forte odore floreale |
| Proprietà chimiche |
Il racemo disponibile in commercio è un liquido da incolore a giallastro con un intenso odore floreale che ricorda il Cyclamen europaeum (ciclamino, pane seminato).
Produzione. Per la sintesi industriale del ciclamino aldeide vengono utilizzati due processi principali:
1) La condensazione alcalina di 4-isopropilbenzaldeide e propanale dà come risultato, tramite l'aldolo, la formazione di 2-metil-3-(4-isopropilfenil)-2-propenale. L'aldeide insatura viene idrogenata selettivamente ad aldeide satura in presenza di acetato di potassio e di un catalizzatore adatto, come palladio-allumina:
2) La reazione di Friedel-Crafts di isopropilbenzene e 2-metilpropenal diacetato (metacroleina diacetato) in presenza di tetracloruro di titanio/trifluoruro di boro eterato dà ciclamen aldeide enolacetato, che viene idrolizzato ad aldeide:
Usi. L'aldeide ciclamino è un componente importante per ottenere note floreali speciali nelle composizioni di profumi, in particolare nel tipo ciclamino. Per il suo aspetto fresco e floreale, viene utilizzato anche come nota di testa in molte altre fragranze floreali. |
| Evento |
Segnalato trovato nella noce moscata e nella carambola. |
| Usi |
L'aldeide ciclamino è una nota verde floreale molto potente utilizzata in molte applicazioni di profumeria per fondersi con accordi freschi, floreali, verdi o ozonici/marini. È un ingrediente di crescente utilizzo e importanza nel contribuire a costruire accordi sostitutivi per materiali che stanno scomparendo dalla tavolozza dei profumieri. Il ciclamino ha una buona stabilità complessiva tranne che con pH estremi. Ha una buona tenacia e sostanzialità e rappresenta un ottimo rapporto qualità-prezzo nelle nuove creazioni. Oltre al suo utilizzo in numerose composizioni di profumi, l'aldeide ciclamino è un intermedio per la preparazione di fungicidi e sostanze fungistatiche. |
| Usi |
Ciclamale, è un ingrediente del profumo. Può essere utilizzato anche nella sintesi dell'alcol ciclamino (C987655). |
| Definizione |
ChEBI: Xi-3-(4-Isopropilfenil)-2-metilpropanale è un monoterpenoide. |
| Preparazione |
Per condensazione di aldeide cuminica e propionaldeide seguita da idrogenazione in presenza di un catalizzatore |
| Profilo di sicurezza |
Moderatamente tossico per ingestione. Un irritante per la pelle umana. Vedi anche ALDEIDI. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti. |
